ARROZ MEDITERRÁNEO

El viernes colgaba en facebook una foto del arroz mediterráneo que había hecho para comer. Se trata de un arroz de verduras, apto para vegetarianos, que en casa nos encanta. Se puede hacer en paellera o en la Termomix, a mi me gusta más en paellera porque sale más sequito, mientras que en la termomix sale tipo rissoto, pero cada uno a su gusto...
Ahí va la receta:

INGREDIENTES:

• 1/2 Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde
• 100g Champiñones
• 150g Menestra congelada (o todas las verduras frescas que se te ocurran)
• 1 Tomate maduro y rallado.
• Ajo, perejil y guindilla al gusto.
• 6 cucharadas de aceite
• Zumo de 1/2 limón
• Zumo de 1/2 Naranja
• 4 Tazas de arroz
• Caldo de verduras (el doble que de arroz, contando también con los zumos de naranja y limón)

PREPARACIÓN:

• Hacemos un sofrito en la paellera con el aceite, los pimientos, le vamos añadiendo los champiñones, el tomate, y la menestra congelada o las verduras que hayas elegido. Cuando todo esto esté bien sofrito, añadimos el arroz y lo sofreímos también (a mi me gusta que quede doradito, porque así queda luego más suelto).
• Mientras tanto al caldo de verduras le hemos añadido los zumos de cítricos, la guindilla, el ajo crudo y el perejil, y lo pasamos por la batidora para que quede todo bien triturado.
• Calentamos el caldo y lo vertemos en la paellera junto con los demás ingredientes.
• Dejar a fuego lento durante 15 minutos, apagamos y dejamos reposar con la aellera tapada, durante 5 minutos más.

Bon apetit.

TARTA DE PAÑALES DE DOS CARAS

Siguen pidiéndonos más preparaciones de pañales.
Esta vez hemos elaborado esta tarta de tres pisos en color celeste para un bebe que aún tiene que nacer. En cuanto venga al mundo, nos encargaremos de llevarla a la clínica.
Como veis, los regalos que han elegido, nos han permitido que la tarta tenga "dos caras". ¿Cual te gusta más?
Estamos estudiando la posibilidad de poder encargarlas desde nuestra tienda on line, de momento, si a alguien le interesa que le preparemos una, puede ponerse en contacto con nosotros a través de correo electrónico.

CARRITO DE PAÑALES CON CHOFER

Hace ya unos días que no posteo y se echa de menos. No es que me haya olvidado de vosotr@s, es que he estado de hospitales con mi marido...., bueno, cualquier día de estos os pongo un posts sobre este tema y las diferentes formas tomarse la vida..... que en esto él es un maestro.

Hoy lo que me apetecía es poneros algo bonito y alegre, así que ahí va la foto de un carrito de pañales que acabo de hacer, con "chófer" y todo, que no se diga.
El carrito lleva 15 pañales de la talla 2, un chándal y un sonajero en forma de osito, que nos hace de chófer, además de una tarjeta para poder poner un mensaje de felicitación. Y todo esto, por menos de 30€.

Espero que os guste.

CREPS: En dulce o en saldo, siempre deliciosas.

Creps de Jamón y Queso

Hoy es el día de La Candelaria, y en francia, lo típico es encender velas y hacer creps. Además la tradición manda dar la vuelta a la crep con una sola mano, mientras con la otra se sostiene una moneda. Si sale bien, tendrás un año de buena suerte. 
A ver quien se atreve a intentarlo...


Por mi parte, aquí os dejo la receta de la masa. En nuestra casa al medio día el menú ha sido a base de este delicioso manjar: rellenas de jamón y queso como plato principal, y con chocolate y nata de postre, acompañadas de un riquísimo capuccino.

LA RECETA DE LAS CREPS

250 Gramos de harina

4 huevos

½ litro de leche

1 cucharadilla de aceite de girasol

1 pizca de sal

Mantequilla o aceite de girasol para tostarlas

Pasos a seguir

Echar la harina en un bol

Echar los huevos, el aceite y la pizca de sal. Removerlo.

Añadir poco a poco la leche y mezclar hasta obtener una masa sin grumos.

Dejar reposar una hora

Poner a calentar la sartén con un trozo de mantequilla o un poco de aceite de girasol.

Echar medio cazo de masa y girar la sartén. Para repartir la masa en toda la superficie.

Dejar tostar la crêpe y darle la vuelta para freir el otro lado.

QUE APROVECHE

Crep de Chocolate y Nata con Capuccino

LE CHANDELEUR

C'est le 2 février. Autrefois, c'était-la-fête des chandelles et on allumait des bougies. Aujourd'hui, on mange de crêpes. Cela porte bonheur de les faire sauter avec une pièce de monnaies dans la main.

LA RECETTE DES CRÊPES

250 Grammes de farine

4 Œufs

½ litre de lait

1 cuillère d’huile de tournesol girasol

1 pincée de sel

·         Beurre ou huile de tournesol pour les faire cuire

Commet faire

Verser la farine dans un bol

Mettre les œufs, l’huile et la pincée de sel. Mélanger.

Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer 1 heure.

Faire chauffer la poêle beurrée ou huilée

Verser la valeur d’une  petite louche et tourner la poêle pour repartir la pâte sur toute la surface.

Faire dorer la crêpe et la retourner pour faire cuire l’autre côté.

Bon appétit