COOKIES DE NARANJA

Hoy ha sido día de horno, le he dado un buen tute, y ya que tenía que hacer pan, he aprovechado para hacer magdalenas, y estas ricas galletas, cuya receta he sacado del libro "Muffins, pequeñas exquisiteces para todos los paladares", del que aún no había hecho ninguna receta.

Son muy fáciles y muy ricas, espero que os gusten.

INGRADIENTES:

• 150grs de azucar
• 150grs de mantequilla
• 200grs de harina
  
• 1 huevo
• Rayadura de una naranja
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

• Batir la mantequilla con el azucar hasta punto pomada
• Añadir el huevo y seguir batiendo
• Mezclar la harina con la levadura y la pizca de sal e incorporar a la mezcla anterior
• Añadir la rayadura de naranja
• Formar bolitas y ponerlas en la placa sobre papel de horno, aplastándolas un poco
• Poner en horno precalentado a 200º durante 10-12 minutos